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阿散酸  洛克沙胂  喹乙醇  喹烯酮 環丙氨嗪
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飼料添加砷制劑對小鼠鐵吸收的影響

                            飼料添加砷制劑對小鼠鐵吸收的影響
                      何萬領,李曉麗,李元曉,李 旺,楊自軍 
(河南科技大學動物科技學院環境與畜產品安全河南省重點實驗室,河南洛陽471003)
    摘要:為探討飼料中添加砷制劑對小鼠鐵吸收的影響,45只小鼠被隨機分為3組,各組在基礎日糧中分別添加0,40,80mg/kg砷(以洛克沙胂形式),試驗期30d。試驗結束后,收取各組糞便和組織器官測定鐵含量。結果顯示,與對照組相比,40mg/kg砷組鐵表觀吸收率提高14.57%,80mg/kg砷組鐵表觀吸收率則降低了14.93%;40mg/kg砷組小鼠肝臟、腎臟、脾臟、小腸和腿肌鐵含量顯著升高(P<0.05),80mg/kg砷組則顯著降低(P<0.05);但兩組分別于停砷后5,7d,組織器官鐵恢復正常水平。這表明40mg/kg砷水平可促進鐵的吸收,相反80mg/kg砷水平則抑制鐵的吸收。
    關鍵詞:小鼠;洛克沙胂;鐵吸收
    中圖分類號:S816.7;S859.87   文獻標志碼:A   文章編號:1005-4545(2014)02-0328-03
    砷是一個存在很大爭議的類金屬元素,關于砷是動物體必需的微量元素也存在很大分歧,但有機砷制劑作為動物的飼料添加劑在世界范圍內應用極為普遍。美國是砷制劑消耗大國,每年用作飼料添加劑的有機砷量達400t左右[1]。有機砷制劑具有抗病原微生物、抗球蟲、防腹瀉、改善飼料轉化率和促進動物生長等作用[2-3]。然而,近年來,有關禁用砷制劑的呼聲越來越高。研究多認為,有機砷制劑盡管毒性小于無機砷,但其安全范圍較窄,用量不當可能造成動物中毒[4-5]。另外,砷制劑添加對生態環境的潛在威脅也是有機砷制劑作為飼料添加劑被喊停的原因之一[4]。然而,從有機砷制劑干擾其他養分有效利用的角度研究砷制劑添加的利弊較少,本試驗以洛克沙胂為砷添加劑,探討砷對微量元素鐵吸收的影響,以便從干擾其他營養素利用的角度分析砷制劑添加的利害。
    1 材料與方法
    1.1 材料 
    洛克沙胂購自河南景昌化工產品有限公司(鄭州),純度98.5%,亞砷酸鹽0.025%(以As2O3計)。45只小鼠為同一日出生,體質量均勻,健康,由河南科技大學動物科技學院實驗牧場提供。
    1.2 試驗設計 
    45只成年小鼠被隨機均分為對照組,40mg/kg砷組和80mg/kg砷組,對照組飼喂基礎日糧,其他2組分別在基礎日糧中添加40,80mg/kg砷(以砷計)。各組飼養管理條件均相同,試驗期30d。
    1.3 樣品處理及測定 
    于停喂含砷日糧1,3,5,7d分批處死老鼠,解剖取各組肝臟、腎臟、心臟、脾臟、小腸、肌肉等組織器官并稱其鮮質量,-20℃保存備用。取各組織器官烘干研磨、炭化、加高氯酸-鹽酸的混合酸消煮,用火焰原子吸收儀測定鐵含量。
    1.4 統計分析 
    所有的試驗數據先用Excel軟件進行整理后,用SPSS10.0版統計軟件中的ANOVA模塊進行單因素方差分析,并用LSD法多重比較。結果用“平均值±標準差”表示。
    2 結果
    2.1 飼料添加砷制劑對小鼠鐵表觀吸收率的影響
    見表1。結果表明,在飼料鐵含量相當情況下,添加砷制劑對鐵吸收率有一定影響。與對照組相比,當日糧添加砷為40mg/kg時,對鐵吸收有促進作用,糞便排泄鐵量降低了25.64%(P>0.05),鐵表觀吸收率提高了14.57%;相反,當日糧砷含量為80mg/kg時,對鐵吸收有抑制作用,糞便排泄鐵量增加了28.00%(P <0.05),鐵表觀吸收率降低了14.93%。
    
    2.2 砷制劑對小鼠組織器官中鐵含量的影響 
    見表2。結果表明,與對照組相比,40mg/kg砷組使小鼠心臟、肝臟、脾臟、腎臟、小腸和腿肌中鐵含量升高,相反,80mg/kg砷組使小鼠組織器官鐵含量降低,尤其是肝臟、脾臟、腎臟中鐵含量顯著降低(P<0.05)。低砷組和高砷組相比,高砷組小鼠除腿肌中鐵外,其他組織器官中鐵含量均顯著低于低砷組(P<0.05)。此外,試驗研究了停砷時間長短對鐵吸收的影響,結果表明,在停砷1,3,5,7d情況下,低砷組隨著停砷時間的延長,組織器官中鐵含量不同程度的降低;而高砷組隨著停砷時間的延長,組織器官中鐵含量不同程度的升高。低砷組和高砷組均在停砷后5,7d時,組組織器官中鐵含量恢復至與對照組相當水平。以上結果表明,飼料添加40mg/kg砷制劑可促進鐵的吸收,80mg/kg砷制劑可降低鐵的吸收,但無論是促進作用還是抑制作用,均隨著砷制劑的停止添加,而對鐵吸收的影響降低,并隨著停砷時間的延長,而逐漸恢復正常水平。

    3 討論
    砷的添加盡管在動物營養界存在一定爭議,但大量的實驗均證明砷制劑對促進動物生長、提高飼料利用率、抗菌、抗寄生蟲等方面發揮著重要作用[6]。曹愛智等[1]研究表明,在雛雞日糧中添加200mg/kg阿散酸砷制劑能顯著提高血清溶菌酶含量、碳粒廓清指數、免疫器官指數、新城疫抗體水平和血清球蛋白含量。對人的營養研究也表明,砷也是人類生命必需的非金屬微量元素之一,具有刺激造血、促進組織細胞生長及促進生殖功能,還參與蛋白質的代謝等生理功能[7]。有研究表明,砷還是人體內蛋氨酸代謝所必需的微量元素[8]。然而,砷制劑在飼料中的添加一直存在爭議,一部分研究者認為,只要砷制劑添加適量,一般不會對動物產生危害;另一部分研究者認為,有機砷制劑盡管不會對動物產生直接的危害,但可通過動物排泄污染環境。Garbarino等[9]研究表明,在42d的飼養期中,每只雞按正常劑量給予洛克沙胂,將總共向周圍環境排出150mg洛克沙胂,從雞場廢棄物中檢測到30~50mg/kg的砷(以總砷計),如果一個養殖場每年養殖2億羽肉雞,則每年將向環境排放超過8t的砷。
    本試驗以砷制劑對養分利用的干擾作用為出發點,探討其對鐵吸收利用的影響,結果表明,40mg/kg砷可促進鐵的吸收,鐵的表觀吸收率提高14.57%,而80mg/kg砷可抑制鐵的吸收,表觀吸收率降低了14.93%。通過分析動物組織器官中鐵含量表明,砷影響鐵在動物體內的代謝,40mg/kg砷對鐵代謝有促進作用,80mg/kg砷對鐵代謝有抑制作用。隨著砷制劑的停止添加,各組組織器官中鐵含量均無顯著差異,這一結果可能與砷在體內的代謝較快有關。研究表明,砷在動物體內由多種酶參與代謝,因此代謝速度非???,一般停止使用5~7d基本可完全排出體外[10]。齊德生等[11]在鵪鶉飼料中添加阿散酸砷制劑也表明,50mg/kg和100mg/kg砷制劑均可明顯提高鵪鶉組織器官中砷含量,但休藥5d后,各組組織器官中總砷含量已無明顯差異。本試驗結果也表明,當休藥5,7d后,各組動物組織器官鐵含量已恢復正常水平,說明砷已基本上從動物體內代謝掉,對鐵代謝的影響較小。
    總之,從本試驗結果來看,砷對鐵吸收和鐵代謝都有影響,表現為40 mg/kg 砷有促進作用,而80mg/kg砷具有抑制作用。因此,單獨考慮砷對鐵吸收利用影響的話,40 mg/kg 砷添加量優于80mg/kg。但有機砷制劑添加是否對動物產生其他危害以及對環境的污染評價仍有待進一步研究。
    參考文獻:略


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